POCTIVÁ KUCHYNĚ A ŘEMESLNÉ PIVO Z VLASTNÍHO PIVOVARU.
Hostinec provozujeme v nádherné, pečlivě zrekonstruované historické budově v centru Brna. V minulosti zde sídlil Červený kříž, ten pak vystřídala zdravotnická záchranná služba – a dnes si u nás užijete skvělý večer s poctivou kuchyní a řemeslným pivem.
Hostinci dominuje pivovar, kde s láskou připravujeme naše pivo. Na třínádobové varně české výroby pro Vás vaříme pivo všech stylů a chutí. Vybíráme výhradně ty nejlepší suroviny na trhu a nebojíme se ruční práce. Nic neurychlujeme, moderní technologie nám pomáhá pouze tam, kde neškodí kvalitě.
Pivo vaříme tak, aby chutnalo nám, protože pak víme, že na něj můžeme být hrdí. To samé platí pro naše jídlo, spokojíme se jen s tím nejlepším a nic neskrýváme – pokrmy připravujeme přímo před Vámi v otevřené, moderně vybavené kuchyni.
DÁRKOVÉ VOUCHERY
Udělejte radost svým blízkým, kamarádům či obchodním partnerům a darujte jim některý z našich EFI Voucherů do EFI Hostince. Jak lépe utužit a prohloubit vztahy než nad dobrým jídlem či pitím?
V našem EFI Hostinci můžete zakoupit tyto vouchery:
REZERVACE STOLU
NAŠE PIVO
EFI Desítka
Poctivá a skvěle pitelná klasika, na které jsme nešetřili chmelem.
Spolu s dvanáctkou vlajková loď našeho pivovaru. Vaříme ji na stupňovitost ze žateckého chmele a českého sladu. Skvěle vypadá a ještě lépe chutná.
IBU: 26 EPM: 10 % hm. Alk. 4,0 % obj
Čepované 0,3l: 32 Kč, 0,5l: 39 Kč, 1,0l: 78 Kč
Láhev 0,75l: 55 Kč, 1,5l: 80 Kč
Koupit
EFI Dvanáctka
Skvěle vybalancovaný prubířský kámen každého sládka.
Spolu s desítkou vlajková loď našeho pivovaru. Vaříme ji na stupňovitost ze žateckého chmele a českého sladu. Vynikající společník na celý večer.
IBU: 34 EPM: 12 % hm. Alk. 4,7 % obj
Čepované 0,3l: 42 Kč, 0,5l: 49 Kč, 1,0l: 98 Kč
Láhev 0,75l: 60 Kč, 1,5l: 95 Kč
Koupit
American IPA
Oblíbené zaoceánské pivo plné aromatického chmele.
Pořádně hořký a příjemně chuťově plný silák, který vyniká výrazným květinovým aroma díky použitým chmelovým odrůdám Amarillo a Azacca.
IBU: 50 EPM: 14 % hm. Alk. 6,0 % obj.
Čepované 0,2l: 40 Kč, 0,4l: 80 Kč
Lahev 0,75l: 95 Kč
Koupit
Cascadian Dark Ale
Výrazně hořké tmavé pivo s intenzivním chmelovým aroma.
Tmavá varianta oblíbeného stylu American IPA. Pražené a čokoládové slady spolu s aromatickými chmely Cascade a Citra poskytují mimořádný chuťový zážitek.
IBU: 55 EPM: 15 % hm. Alk. 6,5 % obj.
Lahev 0,75l: 95 Kč
Koupit
EFI New Zealand Pale Ale
Úžasně pitelný koncert novozélandských chmelů.
Mimořádně svěží, lehké světlé pivo s výrazným citrusovým aroma novozélandských chmelových odrůd Rakau, Wai-iti a Wakatu. Citrusová bomba, kterou je radost pít.
IBU: 25 EPM: 12 % hm. Alk. 5,0 % obj.
Čepované 0,2l: 33 Kč, 0,4l: 66 Kč
Lahev 0,75l: 90 Kč
Koupit
Irish Stout
Ušlechtile hořká a neproniknutelně černá irská klasika.
Součást irské národní identity, sytě černé a hořké pivo vhodné k celovečernímu popíjení. Poctivě chmeleno ceněnou britskou odrůdou Challenger.
IBU: 30 EPM: 11 % hm. Alk. 4,6 % obj.
Čepované 0,3l: 50 Kč, 0,5l: 65 Kč
Lahev 0,75l: 95 Kč
Koupit
EFI Osmička
Přes nízký obsah alkoholu překvapí výraznou chutí a vytříbenou hořkostí.
Poslouží skvěle jako letní osvěžení, dodá sílu při těžké práci a nezanechá následky po celovečerním popíjení.
IBU: 24 EPM: 8 % hm. Alk. 3,4 % obj.
Čepované 0,3l: 32 Kč, 0,5l: 39 Kč, 1,0l: 78 Kč
Láhev 0,75l: 55 Kč
Koupit
EFI Pšenice
Jedná se o velmi světlé pivo, s vysokým obsahem pšeničného sladu a s typickým aroma po banánech a hřebíčku.
Pro naši EFI Pšenici jsme použili 50 % pšeničného sladu, který byl přivezen přímo z německé sladovny a chmel Hallertau, který je rovněž typickou německou odrůdou.
IBU: 15 EPM: 11 % hm. Alk. 4,9 % obj.
Čepované 0,3l: 42 Kč, 0,5l: 49 Kč, 1,0l: 98 Kč
Láhev 0,75l: 60 Kč
Koupit
EFI X-mas Beaer
Aromatický vánoční milk stout do zimních dní. Pro výrobu bylo použito 9 druhů sladů, díky kterým má pivo chuť připomínající višně v hořké čokoládě. Dále bylo pivo zjemněno ovesnými vločkami a laktózou, což pivu dodává hedvábnou sladkost. Pro dodání vánoční atmosféry bylo ještě doladěno špetkou vanilky a skořice.
IBU: 24 EPM: 16 % hm. Alk. 6,3 % obj.
Čepované 0,2l: 45 Kč, 0,4l: 85 Kč
Láhev 0,75l: 100 Kč
KoupitNáš tým
Mgr. Malinka Jan
Executive chef
Honza miluje to, co dělá a je to na něm vidět!
Jeho kuchyně má originální pojetí, inspiruje se moderními trendy a zároveň se můžete spolehnout, že ochutnáte lokální suroviny v té nejlepší kvalitě. Každého hosta vřele přivítá a svým osobitým stylem rád své umění ukáže. A věřte, za jeho kuchyní se budete chtít vracet!
Veronika Maščeníková
Manager provozu
Veronika s velkým nasazením zajišťuje chod celé restaurace tak, aby hosté byli prvotřídně obslouženi, ale zároveň byla zachována uvolněná atmosféra, jak se na správný hostinec sluší. Největší odměnou pro ni je, když zákazník odchází s úsměvem a s ještě větším se k nám zase vrací.