Poctivá kuchyně a řemeslné pivo z vlastního pivovaru.

Hostinec provozujeme v nádherné, pečlivě zrekonstruované historické budově v centru Brna. V minulosti zde sídlil Červený kříž, ten pak vystřídala zdravotnická záchranná služba – a dnes si u nás užijete skvělý večer s poctivou kuchyní a řemeslným pivem.

Hostinci dominuje pivovar, kde s láskou připravujeme naše pivo. Na třínádobové varně české výroby pro Vás vaříme pivo všech stylů a chutí. Vybíráme výhradně ty nejlepší suroviny na trhu a nebojíme se ruční práce. Nic neurychlujeme, moderní technologie nám pomáhá pouze tam, kde neškodí kvalitě.

Pivo vaříme tak, aby chutnalo nám, protože pak víme, že na něj můžeme být hrdí. To samé platí pro naše jídlo, spokojíme se jen s tím nejlepším a nic neskrýváme – pokrmy připravujeme přímo před Vámi v otevřené, moderně vybavené kuchyni.

Rezervace stolu

Polední menu 14.6-18.6.2021

Pondělí
Uzená polévka s kroupami 35,-
Selečí roláda s jarní kapustou a bramborami 135,-

Úterý
Rajčatová polévka se smetanou 35,-
EFI Hot-Dog s karamelizovanou cibulí, slaninou a okurkovou salsou, chipsy 135,-

Středa
Hráškový krém s krutony 35,-
Pečené baby kuřátko na našem stautu , bylinkové špecle, pečená mrkev 135,-

Čtvrtek
Gulášovka z hlívy ústřičné 35,-
Pomalu pečené hovězí hrudí na víně, grilovaná jarní cibulka, mačkaný hrášek 135,-

Pátek
Kuřecí vývar s vaječným svítkem 35,-
Telecí holandský řízek s goudou, bramborovou kaší, okurkový salát 135,-

Týdenní nabídka:
Míchaný zeleninový salát s jahodami, zeleným pepřem a kozím sýrem 150,-
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím, smažená cibulka 160,-
Filet z candáta s pečenou řepou, tarhoňa, estragonová omáčka 160,-

Náš tým

Mgr. Malinka Jan

Executive chef

Honza miluje to, co dělá a je to na něm vidět!
Jeho kuchyně má originální pojetí, inspiruje se moderními trendy a zároveň se můžete spolehnout, že ochutnáte lokální suroviny v té nejlepší kvalitě. Každého hosta vřele přivítá a svým osobitým stylem rád své umění ukáže. A věřte, za jeho kuchyní se budete chtít vracet!

Bc. Urbánek Tomáš

Manager provozu

Tomáš s velkým nasazením zajišťuje chod celé restaurace tak, aby hosté byli prvotřídně obslouženi, ale zároveň byla zachována uvolněná atmosféra, jak se na správný hostinec sluší. Největší odměnou pro něj je, když zákazník odchází s úsměvem a s ještě větším se k nám zase vrací.

Naše pivo