Roastbeef z nízkého roštěnce na grilovaném chlebu s hořčicovou majonézou a chilli marmeládou
Topinka s Kaťákem, sýrem a vejcem
Paštika z kachních jater s portským vínem a cibulovou marmeládou
Kuřecí vývar s masem, játrovými knedlíčky a celestýnskými nudlemi
Kulajda s pošírovaným vejcem, houbami a bramborovými chipsy
Kapustnica s uzeným masem a klobásou z naší udírny, sušenými švestkami a hříbky
Naše vynikající polévky
Řízek z vyzrálé vepřové pečeně s vídeňským bramborovým salátem
Roastbeef z nízkého roštěnce s pepřovou omáčkou, pečené brambory a gratinovaný květák v bešamelu
Pivovarský hovězí guláš s domácím houskovým knedlíkem
Pečené vepřové koleno s nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb
Pečená vepřová BBQ žebra s hořčicí, křenem a zelným salátem, rozpečený chléb a Pečené vepřové koleno s naklá
Kuře z naší udírny, pečené brambory s brynzou, omáčka z čabajky a zelný salát
Koprová omáčka s pošírovaným vejcem a karlovarskými knedlíky ve vajíčku
Čtvrtka pomalu pečené kachny s červeným kysaným zelím, bramborovým knedlíkem
Bramborová lokše plněná brynzou s červeným kysaným zelím a vyškvařenou slaninou
Smažený sýr s hranolkami a domácí tatarskou omáčkou
Tatarák s morkovou kostí
Tatarák z hovězí svíčkové s pečenou morkovou kostí a topinkami s česnekem
Svíčková na smetaně s domácím karlovarským knedlíkem a brusinkami
Tvarohové buchty, šlehaný tvaroh s citrónem a vanilková omáčka
Horké maliny s domácí zmrzlinou a šlehačkou a višňovým likérem
Přijďte ochutnat nová jídla
Česká hostina - Celá pečená kachna (2,3 kg), červené a bílé zelí, variace knedlíků
Živáňská jehla (2 kg), pečené brambory s cibulí a čabajkou
Pravá česká hostina - BBQ žebra a pečené koleno
NAŠE PIVO
EFI Desítka
Poctivá a skvěle pitelná klasika, na které jsme nešetřili chmelem. Spolu s dvanáctkou vlajková loď našeho pivovaru. Vaříme ji na stupňovitost ze žateckého chmele a českého sladu. Vařeno tradiční metodou na dva rmuty. Pivo vhodné pro všechny milovníky tradičního českého piva. Skvěle vypadá a ještě lépe chutná.
Skvěle vybalancovaný prubířský kámen každého sládka. Spolu s desítkou vlajková loď našeho pivovaru. Vaříme ji na stupňovitost ze žateckého chmele a českého sladu. Vařeno tradiční metodou na dva rmuty. Pivo vhodné pro všechny milovníky tradičního českého piva. Vynikající společník na celý večer.
Oblíbené zaoceánské pivo plné aromatického chmele. Pořádně hořký a příjemně chuťově plný silák, který vyniká výrazným květinovým aroma díky použitým chmelovým odrůdám Amarillo a Azacca. I přes svoji sílu v pivu vyniká svěží chmelové aroma.
Výrazně hořké tmavé pivo s intenzivním chmelovým aroma. Tmavá varianta oblíbeného stylu American IPA. Pražené a čokoládové slady spolu s aromatickými chmely Cascade a Citra poskytují mimořádný chuťový zážitek.
Ušlechtile hořká a neproniknutelně černá irská klasika. Součást irské národní identity, sytě černé a hořké pivo vhodné k celovečernímu popíjení. Poctivě chmeleno ceněnou britskou odrůdou Challenger. Ochutnejte v našich hostincích pouze v březnu.
Přes nízký obsah alkoholu překvapí výraznou chutí a vytříbenou hořkostí.
Poslouží skvěle jako letní osvěžení, dodá sílu při těžké práci a nezanechá následky po celovečerním popíjení. Studené chmelení českým chmelem dává pivu příjemnou svěžest. Ideální odměna po projížďce na kole nebo jiném sportu.
Jedná se o velmi světlé pivo, s vysokým obsahem pšeničného sladu a s typickým aroma po banánech a hřebíčku.
Pro naši EFI Pšenici jsme použili 50 % pšeničného sladu, který byl přivezen přímo z německé sladovny a chmel Hallertau, který je rovněž typickou německou odrůdou.
Aromatický vánoční milk stout do zimních dní. Pro výrobu bylo použito 9 druhů sladů, díky kterým má pivo chuť připomínající višně v hořké čokoládě. Dále bylo pivo zjemněno ovesnými vločkami a laktózou, což pivu dodává hedvábnou sladkost. Pro dodání vánoční atmosféry bylo ještě doladěno špetkou vanilky a skořice.
Náš EFI Cider je vyrobený z čistého jablečného moštu z moravské moštárny. Při výrobě nebyla použita žádná aromata, barviva nebo přidaný cukr.Díky tomu, že nepřidáváme žádný cukr je cider příjemně suchý a dá se popíjet celý den. Přijďte vyzkoušet čistou chuť jablek.
Tmavá varianta klasického českého ležáku. Díky praženým a karamelovým sladům má příjemné plné tělo s kávovým dozníváním v chuti. Poctivou chmelovou hořkost zajišťují odrůdy chmelů Sládek a Žatecký poloraný červeňák, který nesmí chybět v žádném českém ležáku.
Díky lehkému tělu, nižšímu obsahu alkoholu a příjemné hořkosti ideální k popíjení za horkých letních dnů. Náš unikátní výběr chmelů Vás vezme na letní cestu kolem světa. V tomto pivu totiž byly použity odrůdy chmele pocházející z Ameriky, přes Afriku až po Austrálii. Poctivá dávka těchto chmelů použitá na studené chmelení dodává pivu svěží charakter a přenese Vás na slunnou pláž i v rozpáleném centru Brna.
EFI New England IPA vyniká plným sametovým tělem s nižším řízem a slámovou barvou. Chmelení odrůdami Citra, Sabro a Simcoe dodává tomuto pivu výrazné citrusové aroma s tóny tropického ovoce a kokosu. Světlé silné pivo. Svrchně kvašené. Pivo vhodné pro toho, kdo rád zkouší nové zajímavé chuťové zážitky.
Ležák vařený tradiční metodou na dva rmuty s vyváženou chutí. Zlatavá barva se snoubí s příjemnou hořkostí a jemným chmelovým aroma. Pivo vařené pouze z českých surovin – moravského sladu a vody a z českého chmele. Vše podtrhuje plné sladové tělo.
Pokud hledáte místo, kde začít svůj den v příjemném prostředí a vychutnat si lahodnou snídani, nemůžete minout EFI Hostinec Osmec. Tato stylová restaurace se nachází v centru Brna a nabízí nejen úžasné snídaně, ale také skvělé zázemí pro business setkání a menší porady.
